Curry de poulet au potimarron

Créée par
Isabelle
Partagé le
11/27/23
Catégorie
Plats

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Note

Nombre de personnes

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

30 min

Un mot sur cette recette

Une recette à l'indienne !

Ingrédients

- 600 g de blanc de poulet
- 3 carottes
- 1 poireau
- potimarron
- 1 oignon
- Bouillon de volaille
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 pot de Crème fraîche
- 1 c. à soupe Farine
- 2 c. à soupe de curry

Préparation

Coupez les blancs de poulet en dés. Faites-les dorer dans l’huile chaude. Salez et poivrez. Retirez la viande de la poêle.

Lavez les légumes. Coupez les carottes et le poireau en rondelles. Emincez l’oignon. Coupez le potimarron en petits cubes. Etuvez les légumes 10 min, dans les sucs de cuisson réchauffés.

Saupoudrez de farine et de curry. Versez le bouillon. Couvrez et laissez mijoter 20 min.

Rajoutez les blancs de poulet et la crème. Servez.