Les meringues à la violette de Vanessa

  • Créée par
    Vanessa
  • Partagé le
    9/25/23
  • Catégorie
    Gourmandises
Note
Nombre de personnes
Temps de préparation
Temps de cuisson
Un mot sur cette recette
on ne peut pas y résister !
Ingrédients

- des blancs d'oeufs
- le poids des blancs d'oeufs x 2 en sucre (sucre blanc ou sucre blanc + sucre fantaisie comme violette ou coquelicot)
- arôme au choix (facultatif ... vanille, eau de rose, fleur d'oranger...)

Préparation
on monte une meringue (oeuf + sucre) au batteur pour un mélange bien ferme – on sait que c’est ok quand on a un bec de perroquet sur le fouet !!
poche à douille ou cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
110°C pour environ 1h15/1h30 selon la taille des meringues

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