Le délicieux gâteau au chocolat noir d’Adeline

Créée par
Adeline
Partagé le
11/8/22
Catégorie
Desserts

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Note

Nombre de personnes

Temps de préparation

35min

Temps de cuisson

20min

Un mot sur cette recette

Une délicieuse recette !

Ingrédients

- 200 g de chocolat noir
- 160 g de beurre
- 4 oeufs
- 160 g de sucre de canne
- 80 g d'amandes en poudre
- 100 g de farine
Pour le glaçage :
- 200 g de chocolat noir
- 60 g de beurre
- 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche

Préparation

Allumez le four sur th. 6/180° et tapissez un moule de papier sulfurisé.

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre. Fouettez les œufs et le sucre, ajoutez le mélange fondu, les amandes, la farine et versez dans le moule.

Faites cuire 22 à 25 mn pour une texture moelleuse au centre ou 30 mn pour un résultat plus cuit. Démoulez et laissez refroidir 1 h.

Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat noir, ajoutez le beurre, puis la crème, lissez au fouet et décorez le dessus du gâteau en déposant le glaçage par cuillerées.

L’ASTUCE

Variantes ! Vous pouvez mélanger plusieurs farines, par exemple moitié farine de blé et moitié farine de châtaigne, d’avoine, de coco, de maïs, d’orge, de riz, etc. A vous de tester suivant vos goûts et les différentes textures obtenues.