Roulé de courgettes au saumon

  • Créée par
    Martine
  • Partagé le
    7/1/19
  • Catégorie
    Entrées
Note
Nombre de personnes
Temps de préparation
15
Temps de cuisson
30
Un mot sur cette recette
Le ptit délice de Martine
Ingrédients

- 4 courgettes
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 50 g de farine
- 4/5 tranches de saumon fumée

Préparation

Faire cuire dans une poêle environ 10 min les courgettes rapées.

Les égouter puis ajouter les jaunes d’oeufs, la crème fraiche, la farine et enfin les blancs en neige.

Faire cuire sur une feuille d cuisson comme une bûche 20 à 25 min à 200 degrés.

Laisser refroidir et tartiner de boursin, poser le saumon ou la truite fumée, rouler et laisser au moins 1h au frigo.

Servir en entrée ou plateau apéro !

0 Commentaires

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